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Tofu frito com legumes ao molho teriaki
Rolinho primavera com abobrinha, cenoura, repolho e brotos
Curry verde thai com shimeji, berinjela, brócolis e batata doce
Curry vermelho indiano com lentilha, tomate e inhame
Naan Temperado (pãozinho indiano)
Abóbora assada com shoyu, melado, e gergelim
Purê de batata com crisp de couve
Arroz indiano PANC com curry fresco, azedinha e coentro
Arroz branco
Feijão carioca
Buffet de saladas da estação

Macarrão grano duro
Ragu de cenoura e couve-flor ao molho sugo
Tortilla espanhola com farinha de grão de bico e batata
Lasanha com proteína de soja
Pisto espanhol com abobrinha, pimentões, cebola e tomate
Farofa de cebola roxa e azeitona
Arroz integral com feijão vermelho à moda Espanhola
Legumes da época assados com ervas provençais
Arroz branco
Feijão carioca
Buffet de saladas da estação

 Pozole Mexicano com jaca desfiada e milho branco
Fajitas de lentilha com legumes
Chilli mexicano com linguiça de soja e queijo prato
Croquetas de batata e ora-pro-nóbis
Pastel de choclo com soja (torta de milho chilena)
Nachos de milho artesanais
Banana chips
Arroz integral
Feijão carioca
Buffet de saladas da estação

Feijoada com tofu orgânico e linguiça de soja
Couve refogada com alho
Farofa de banana da terra
Mandioca frita
Jaca desfiada à moda goiana
Caldeirada de Jambu, Tucupi e algas
Legumes da época assados com creme de pequi
Arroz carreteiro com cogumelo paris
Arroz branco
Feijão carioca
Buffet de saladas da estação

Tagine de grão de bico com abóbora e maçã
Zaalouk de berinjela com especiarias
Quibóbora
Almôndega Turca
Couscous marroquino com quinoa, erva doce e feijão fradinho
Cebola caramelizada
Pão Sírio
Arroz integral com lentilha
Arroz branco
Feijão carioca
Buffet de saladas da estação

Moqueca Baiana com cogumelo hiratake e algas
Escondidinho de mandioca com jaca seca
Batata doce e inhame assados com mantegana
Farofa de tofu mexido
Aracajé
Vatapá
Caruru
Arroz Branco
Baião de dois com linguiça de soja
Feijão carioca
Buffet de saladas da estação